Der kleine Sinne Blog

17.07.2024

Russische Chanum / Strudeli

Russische Chanum / Strudeli

Kartoffeln in Würfel schneiden und in einer Pfanne auslegen. Man kann auch noch Möhrenraspel dazu geben.

Teig :

2 Eier mit 2 El Majo , 2 El Milch & 250-300 g Mehl vermengen, 30 Minuten ruhen lassen, dünn zu einem Quadrat oder Rechteck ausrollen

Füllung:

500g Hackfleisch mit einer Zwiebel und Salz und Pfeffer vermischen & auf dem kompletten Teig verteilen . Aufrollen und in Stücke schneiden . Auf die Kartoffeln in die Pfanne legen

Sauce :

200 ml Sahne und 250 ml Wasser mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und über die Schnecken und Kartoffeln geben.

Auf kleiner Flamme 20-25 min garen köcheln

Guten Appetit