Der kleine Sinne Blog

17.07.2024

🐟Knöpfle-Lachs-Zuckerschoten-Pfanne🐟

🔘Zutaten

100 Gramm Lachsfilet
100 Zuckerschoten
200 Gramm Knöpfle (selbstgemachte)
200 ml Wasser
2 EL Kräuterfrischkäse
1-2 TL Gemüsebrühe (selbstgemachte natürlich 😄)
Etwas Schnittlauch
1 TL Öl

🔘Zubereitung

- Zuckerschoten waschen, putzen und in circa 1 cm breite Stücke schneiden
- Lachs waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden
- Öl in einer Pfanne erhitzen
-Zuckerschotenstücke im Öl anschwitzen
-Wasser, Knöpfle, Lachs, Frischkäse und Gemüsebrühe dazu geben und circa 10 Minuten bei mittlerer Hitze abgedeckt (Deckel auf die Pfanne) köcheln
- vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen

Guten Appetit