Der kleine Sinne Blog

17.07.2024

🍎🍎Apfel-Kokos-Pfannkuchen🍎🍎

Ein super Start in den Tag mit

Rezept

6 EL Kokosmilch
2 EL Dinkelmehl
2 Eier
1 Apfel

Aus Kokosmilch, Mehl und Eiern einen glatten Teig herstellen. Der Zeig sollte Dickflüssig sein.

Den Apfel schälen, entkernen und in feine Scheiben schneiden.

Eine Pfanne erhitzen, jeweils 2 Apfelscheiben paarweise in die Pfanne legen und mit 2 EL Teig bedecken. Sobald der Teig sichtlich stockt einmal wenden und fertig backen.

Dazu passt prima Obst oder auch etwas Quark.

Guten Appetit wünscht